Welcome to one of the oldest and best restaurants in Trysilfjellet, Skihytta!

The location, right below the timber line, gives you a fantastic view as an accessory to our versatile menu.

This season we have a brand new kitchen, new entrance, 70 new seats and a stylish fireplace in the bar.

We have a large heated terrace with an outside grill.

We are open every day from 9 am.

We serve a la carte every Friday and Saturday from 7 pm. Table reservation available.

Forretter

Toast Skagen
Reker, rødløk og dill i majones og crème fraiche,
serveres på smørstekt toast.
Toppes med løjrom.
93,-

Løksuppe
Gratinert med Gruyére- og parmesanost.
73,-

Soppbruschetta
Blandet smørstekt sopp på hvitløkgrillet brød.
Urte crème fraiche og confitert tomat.
77,-

Prosciuttotimbal
Reke- og scampiferskost fylt lufttørket skinke.
Serveres med rødløksmarmelade.
99,-

Røkt Femundsik
Serveres på trøffelduftende eggerøre med gressløk og marinerte erter.
97,-

 

À la carte

Alle retter serveres på hickorypenslede eikeplanker

Classic
180 g ytrefilet, duchessepotet, bearnaisesaus, rødvinsaus,
aspargesbønner, grilltomat
303,-

Okse
180 g cognacsflambert ytrefilet, duchessepotet, kremet grønnpeppersaus,
hvitløkssautert sjampinjong, aspargesbønner
297,-

Lam
Marinert lammekarré, duchessepotet, linse- og chorizoragu,
sauterte grønnsaker, rotfruktpuré
309,-

Elg
Baconlindet elgfarsebiff, einerbærduftende duchesse, viltkrydret skogsoppsaus
med tyttebær, sauterte grønnsaker, rødløksmarmelade
203,-

Kylling
Chipotlepenslet kyllingbryst, duchessepotet, choronsaus,
sauterte grønnsaker,
sidflesk- og gorgonzolabakt sjampinjong
217,-

Laks
Urtebakt filé på smørsurret rucolla, duchessepotet med sitronzest og dill, sitrus- og
cayennebearnaise, krepsehaler, sauterte grønnsaker, bakt tomat
219,-

Torsk
Lettrimmet torskerygg, duchessepotet med
karveduftende sidflesk og parmesan,
rødvinssaus, rotfruktspuré, rødløksmarmelad
223,-

 

Desserter

Ostetallerken:
Norske oster, fikenmarmelade, rosmarinhonning
og saltristede valnøtter
97,-

Skihyttas frukt- og bærpaj
Mandel, honning, vaniljeis
69,-

Crème brûlèe med sorbet
Spør deres servitør
86,-

Vanilje is
Varme bjørnebær og egglikør
59,-

 

Sideorders

Hvitløksbrød 49,-

Tomatsalat 47,-

Naturell Ceasarsalat 47,-

Løkringer 39,-

 

Barnemeny

Kjøttbolleplanke med mos eller pommes strips
69,-

Pølseplanke med mos eller pommes strips
69,-

Is med sjokoladesaus
39,-

Kinderegg
19,-

 

Drikke

Hvite viner

Chile
Cono Sur Reserva Sauvignon Blanc 293,-

Frankrike
Dopff Au Moulin Riesling Reserve Alcase 323,-

William Fevere` Chablis Domaine 06 499,-

Italia
Inycon Chardonnay 05 Cantine Settioli` 319,-

Røde viner

Chile
Isla Negra Reserva Merlot 06 Cono Sur 297,-

Frankrike
Legende Baron de Rothschild Bordeaux 05 lafite 329,-

Italia
Montepulciano d` Abruzzo DOC 06 317,-

Spania
Torres Mas La Plana 2003 Miguel Torres 577,-

Marques de Riscal Reserva 2003 Rioja 427,-

Champagne
Laurent - Perrier Cuvee Ultra Brut 799,-

Musserende
Ronar 310,-